昔日“煤都”大同轉型升級“中國黃花之都”

　　中新網大同7月13日電 (趙斌)2024黃花產業發展大會暨第七屆大同黃花豐收活動月12日在山西大同拉開帷幕。

　　因盛產煤炭而被譽為“煤都”的山西省大同市，在資源型城市向高質量發展的轉型升級過程中，走出了以黃花產業為主的特色農業振興新路徑，大同市也因此成為“中國黃花之都”。

　　“黃花全產業鏈產值突破42億元，帶動農戶人均增收5200元?！贝笸形睍?、市長張強在活動上表示，大同堅持產業化布局、規?；N植、標準化生產、市場化運作，統籌推進拳頭產品研發、龍頭企業培育、品牌價值提升等重點工作，共計開發黃花系列產品六大類一百三十多種，成功進入百勝(中國)等行業龍頭企業供應體系，先后榮獲全國土特產高質量發展案例精選、最具影響力蔬菜區域公用品牌等。

　　據了解，黃花學名萱草，古稱忘憂草。大同已有一千五百多年黃花食用史，六百多年的栽培史，是中國黃花主產地之一。大同黃花品相、品質均優，素有“觀為名花、食為佳肴、用為良藥”的美譽。

　　中藥復方新藥國家工程研究中心常務副主任葉祖光表示，黃花不僅蛋白質含量較高，還有調整血脂、血壓以及美容養顏和減肥的作用，尤其是還有紓解情緒、調整心理的作用，所以黃花植株在古籍中也被稱為“忘憂草”。

　　中藥材講究道地性，大同市獨特的氣候與地理環境，成為藥食同源的優質黃花生長的必要條件。獨特的高寒冷涼氣候、長流常清的桑干河水、火山下的富硒土壤，鑄就了大同黃花色澤金黃、蕾長肉厚、味道清香、營養豐富的優良品質。

　　發展黃花產業，大同市相關人員還需找準方向持續發力。世界批發市場聯合會理事、亞太工作組主席、全國城市農貿中心聯合會會長馬增俊提到，大同黃花產業應持續強化生產、流通、銷售一體化，找準品牌定位、提升產品標準、接軌國際市場，通過創新產品與營銷，拓寬銷售渠道，讓大同黃花成為海內外知名健康食品品牌。(完)